Вино – це не просто алкогольний напій, це справжнє мистецтво, здатне подарувати нам задоволення та захоплення. Від вибору сорту та марки вина, до способу його сервірування та правильного відношення до процесу пиття – кожна деталь має значення.

Правильне питво вина дозволяє розкрити всі його смакові нотки та аромати, поринути у світ вишуканих відтінків та насолодитися незвичайними відчуттями. У цій статті ми розглянемо основні правила та секрети, які допоможуть вам насолодитись вином на максимум.

Перше правило – правильна температура. Усі вина потрібно відкривати та зберігати за певних температурних умов. Вони можуть бути різними для різних видів вина. Наприклад, червоне вино має питися за кімнатної температури, а біле – злегка охолодженим. Таким чином, важливо врахувати це правило і зберігати та пити вино відповідно до рекомендацій виробника.

Як навчитися відчувати смак вина?

Щоб відчути смак, зробіть кілька невеликих ковтків та потримайте вино у центрі мови. Зазвичай червоне вино має більш багатий смак, тому поставтеся до його дегустації особливо уважно. Пийте вино повільно, насолоджуючись кожним ковтком, перекочуйте вино у роті.

Як правильно пити вино у роті?

Пийте вино повільно, насолоджуючись кожним ковтком, перекочуйте вино у роті. Перед кожним новим ковтком провертайте вино в келиху насичуючи киснем. Біле вино ідеально пити дуже маленькими ковтками і дайте смаку осісти на рецепторах.

Що розкриває смак вина?

Декантація чи декантування вина – Це процес переливання напою з рідної пляшки в спеціальний графін (декантер). Тим самим вино насичують киснем (відбувається аерація) і відокремлюють його від осаду, що дозволяє краще розкрити смакові та ароматичні якості.

Які продукти не можна поєднувати із вином?

Жахливе поєднання – коли комбінація інгредієнтів створює смаковий дисбаланс, причому настільки, що можна і зовсім від нього відмовитися.

• Шоколад …
• Брюссельська капуста …
• Спаржа …
• Сир з пліснявою …
• Суші …
• Соєвий соус