Як зберігати відкриту кукурудзу?

Якщо качани кукурудзи вже очищені, ви можете обернути качани поліетиленом або фольгою, перш ніж зберігати їх в холодильнику – це допоможе зберегти трохи вологи. Качани можна зберігати в пластиковому або паперовому пакеті, незалежно від того, очищені вони від лушпиння чи ні.

Як заморозити домашню кукурудзу?

Щоб заморозити зерна, треба зварити кукурудзу, охолодити в крижаній воді, а потім ножем дістати зернятка. Після цього необхідно розкласти її в герметичні пакети та закрити їх, попередньо видаливши повітря. Розкладайте зернятка порційно, щоб не доводилося розморожувати всю кукурудзу, бо після цього вона зіпсується.

Як сушити кукурудзу в домашніх умовах?

Температура сушильного агента для кукурудзи в ідеалі повинна становити +90-110°C. Розганяти зерносушарку до температури вище 130°C недопустимо, бо це призведе до руйнування зернівки у кукурудзі. Саме зерно не треба нагрівати вище 60°C. Його потрібно сушити прямими топковими газами та звертати увагу на ККД палива.

Як почистити кукурудзу від качана вручну – Knigarevyu.biz.ua