Норми виходу свинини

Скільки потрібно корму щоб вигодувати свиню?

півторамісячні поросята споживають до 1,5 кг комбікорму на добу; чотиримісячні поросята споживають 2 кг комбікорму. Поступово кількість комбікорму в добовій порції поросят на відгодівлі зростає до 3-3,5 кг; свиноматка в період лактації повинна споживати до 6 кг комбікорму.

Скільки важить одна свиня?

При відповідному харчуванні та утриманні свині до 6–7-місячного віку досягають маси 100—110 кг і більше і при забої дають тушу масою 73–75 кг. Найкращі свинарські господарства при поголів'ї 2–6 тисяч маток отримують від кожної з них щорічно в середньому по 15–20 ц і більше свинини, а від окремих тварин — значно більше.

Скільки з’їдає свиня до забою?

Прогнози економічної ефективності такого підходу до годівлі свиней максимально сприятливі. Тривалість вирощування поросят становить 25-26 тижнів (6 місяців), кінцева жива маса тварин при забої (здачі на м'ясокомбінат) – 110-115 кг, витрати комбікорму на період вирощування – 300-340 кг на голову.

Вихід м’яса свинини від живої ваги: таблиця, забійна вага, …
Коли за сто відсотків береться туша після забою, норми виходу при обвалювання свинини становлять: м’ясо – 71,1 – 62,8%; сало – 13,5 – 24,4%; кістки – 13,9 – 11,6%; сухожилля і хрящі – 0,6 – 0,3%; втрати – 0,9%.


Categories:

Tags:


Comments

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *