Не завжди є можливість зберегти овочі на зиму свіжими. Заморожувати варений буряк в морозилці можна. І робиться це досить просто. Продукт збереже свої корисні властивості і оригінальний смак, інформує Ukr.28 вер. 2021 р.

Як правильно зберігати кормовий буряк?

Буряк менш вимогливий до умов зберігання, ніж морква. Тому за наявності в підвалі або льосі вентиляції, температури в межах 2–6 °C і вологості 85–95 % бордові коренеплоди чудово зберігаються нарівні з картоплею в буртах, ящиках або контейнерах.

Який мороз витримує буряк?

Буряк викопують при середньодобовій температурі не нижче +5 градусів.

Як зберегти буряк на зиму?

В холодильнику. Якщо у вас немає закритого балкона, то зберігати буряк взимку можна і в холодильнику в поліетиленових пакетах або контейнерах, загорнувши кожен коренеплід в папір чи фольгу. Таким чином вони зберігають свіжість протягом 1-1,5 місяця.

Чи можна заморозити буряк на зиму, зберігши її користь?
Вирішимо проблему: чи можна заморозити буряк на зиму простим способом так, щоб її скибочки НЕ злиплися. Коли процес заморозки проводять в 2 етапи, …