Як правильно та смачно посмажити гриби?

Як смажити гриби Насипаєте підготовлені гриби і смажте, не зменшуючи вогонь і часто помішуючи, поки на грибах не з'явиться рум'яна скоринка. Тепер можна додати олію та прянощі, у тому числі сіль. Їстівні лісові гриби краще навпаки смажити в олії, і не скупитися.

Чи потрібно варити печериці перед тим, як смажити?

З печерицями все простіше – за ними не потрібно ходити до лісу, а деякі їх вирощують у спеціально обладнаних приміщеннях. І все-таки, незважаючи на те, що печериці ростуть у чистому грунті, перед їх обсмажуванням слід відварити гриби..