Чому при сквашуванні молока воно тягнеться

Що додати в молоко щоб воно скисло?

Для того, щоб пришвидшити цей процес, варто в свіже молоко, додати трохи кислого молока, сметани або шматочок сиру. Кеш

Як зробити щоб молоко не скисло?

Щоб ще довше зберігалося кип'ячене молоко, перед тим, як його кип'ятити, потрібно додати невелику кількість цукру. Дрібка солі, додана в молоко під час кип'ятіння, також збереже його від скисання.

Яка причина коли тягнеться сироватка?

Насправді якісний сир за структурою трохи розсипчастий, не однорідний, але й не грубозернистий. Якщо занадто вологий і від нього відділяється сироватка, це означає, що сир зумисне погано процідили — щоб була більша вага.

Все, что вы хотели знать о сквашивании молока в домашних …
Александр Деркач, совладелец холдинга "Молочний альянс": Какой бы пост о Яготинском молоке я не написал, как правило среди комментов всегда …


Categories:

Tags:


Comments

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *