Найпоширенішим і простим способом запастися сировиною для долми на зимовий період вважається заморозка. Звернувши виноградне листя рулетиком їх потрібно упакувати в поліетиленовий пакет і відправити в морозильну камеру. Розморожувати таку заготовку, теж, досить просто.

Що можна приготувати з виноградного листя?

Долма – це традиційна страва східної кухні, яка дуже популярна в українських господинь. Являє собою загорнуту у виноградне листя начинку, найчастіше фарш з рисом.

Як солити виноградне листя?

Замочувати в окропі листя потрібно 1-2 хвилини, після чого, злийте воду назад в каструлю. Зачекайте поки листя охолонуть і скрутіть їх в рулони по 5-10 штук. Виходячи з кількості листів, слід приготувати банки. Якщо ваша сім'я любить долму, листя потрібно дуже багато.

Як робити голубці з виноградного листя?

На дно каструлі кладемо кілька виноградних листків, щоб долма в процесі приготування не пригоріла. Щільно викладаємо конвертики швом донизу. Заливаємо киплячою підсоленою водою і зверху накриваємо тарілкою, щоб долма не виринала і листочки не розгорталися. Тушкуємо на слабкому вогні приблизно 1 годину.

Листья для долмы на зиму – пошаговый рецепт с фото на …
Для консервации берите только молодые и здоровые листья. 2. Приготовим весь набор. Приступаем. 3. Листья тщательно моем и обрезаем …