Нескладний експеримент – потрібно занурити ложку в рідкий мед, дістати її і подивитися, як він стікає. Якісний продукт стікає повільно, практично не перериваючись. Якщо ж урвалася нитка, то вона вляжеться неквапливо розтікається гіркою. Підроблений продукт швидко впаде вниз, утворюючи бризки.

Як перевірити натуральний мед чи ні?

Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони справді є, розчин посиніє. Кеш

Як відрізнити натуральний мед від підробки?

Натуральний мед в рідкому вигляді повинен бути однорідним і прозорим. А підробка може бути каламутною, з осадом на дні або пластами (часто на дно кладуть манку з патокою, а лише зверху мед). Піна – теж погана ознака меду – він або недозрілий, чи заграв. Хороший мед завжди злегка дере горло своїй терпкістю. Кеш

Як вибрати мед в магазині?

Занурте в гущу ложку та наверніть мед на неї. Гарний продукт буде як би нашаровуватися та тягнутися, а недозрілий – просто стече. Також визначте його якість та натуральність за допомогою нагрівання до +40° (не вище, інакше він втратить свої властивості). При нагріванні він починає більш якісно та сильно пахнути. Кеш

Як вибрати мед?
Як вибрати справжній мед? Просто понюхайте його! Приносячи мед в вулика, бджоли дарують йому частинку прянощі і запашний аромат рослин, з яких він був …