Зміст:
Риба пангасіус — популярний продукт на ринку морепродуктів, але мало хто замислюється, звідки вона береться. Насправді, більшість риби пангасіус, що продається в наших магазинах, прибуває до нас з далеких країн.
Головний партнер постачання риби пангасіус до Росії – В'єтнам. Саме тут знаходяться основні ферми та водоймища, де цю рибу вирощують та розводять. У В'єтнамі пангасіус став одним з головних експортних товарів, і це обґрунтовано: завдяки своїй доступності та демократичній ціні риба стала особливо затребуваною по всьому світу.
Процес виробництва риби пангасіус у В'єтнамі проходить у спеціальних ставках та штучних водоймах. Рибу розводять на фермах, контролюють якість води, годівлю та умови утримання. Це дозволяє отримати продукт високої якості та досить швидко.
| Країна | Регіон |
|---|---|
| В'єтнам | Меконзька дельта |
| Таїланд | Південні регіони |
| Індія | Мумбай, Керала |
| Китай | Аньхой, Гуангдун, Гуансі |
| Камбоджа | Меконзька дельта |
пангасіус (рожева камбала) – з В'єтнаму; морський пеленгас (як кажуть продавці) – з Хаджибейського та Дністровського лиманів.26 квіт. 2011 р.
Звідки привозять пангасіус в Україну?
Називається вона пангасіус (баса, морська мова, вимпельна акула, прісноводна акула, акулій сом) і завозиться в Україну з В'єтнаму. Великим попитом вона користується завдяки непоганому смаку та відносно невисокій ціні. Збережена копія
Де видобувають пангасіус?
Мешкає ця риба в прісноводних річках та озерах Лаосу, Камбоджі, В'єтнаму та Таїланду. Найбільші популяції акульих сомів (пангасіус відноситься до сімейства сомових) представлені в річках Чайпхрай і Меконг – найбільш забруднених побутовими стоками, скидами з промпідприємств, продуктами розпаду пестицидів та добрив.
Чи можна купувати рибу пангасіус?
Починаючи з лютого, Росія залишиться без популярної дешевої риби – пангасіуса. Постачання в'єтнамської риби припиняються через її вкрай низьку якість. У багатьох країнах Європи та Америки пангасіус чи риба Баса, як його ще називають, заборонено до продажу.
Де розводять пангасіус?
Міжнародна торгівля цією рибою є важливою складовою економіки того ж В'єтнаму, де вирощується близько 90% пангасіуса у світі, або близько мільйона тонн. Наголосимо: вирощується на спеціальних рибофермах, за виробництвом встановлено суворий санітарно-епідеміологічний контроль.
Залишити відповідь