Ірга канадського походження, один з найпопулярніших сортів. Сорт має солодкі ягоди, м'які і соковиті, з високим відношенням цукрів до кислот. Круглі ягоди з великою кількістю насіння, близько 1,3 см в діаметрі, синьо-чорного кольору, покриті восковим нальотом, зібрані в грона до 11 шт.

Що за ягода ірга?

⌂ Ірга – популярний медонос, надзвичайно лікувальна ягода і неймовірна окраса кожного саду У ірги безліч імен. Англійці називають її «тіньовий чагарник», «червнева ягода», «корисна ягода». Її прованська назва означає «приносити мед».

Яка на смак ірга?

Ягоди солодкі на смак, їх їдять свіжими або сушеними. Їх додають до сушеного м'яса — пемікану — для покращення смаку і як консервант. Ірга також використовуються у приготуванні пирогів, варення, вина, сидру, пива.

Що за кущ ірга?

Рослина ірга, або коринка (лат. Amelanchier) належить до роду триби Яблуневі родини Розові і є невеликим деревцем або листопадним чагарником. Латинська назва ірги має чи то провансальське, чи то кельтське походження і перекладається як «приносити мед».