Як зробити солоні огірки на зиму?

На дно банки покладіть крупно нарізаний корінь хрону і кріп. Утрамбуйте в банку огірки, чергуючи їх з морквою, часником і всіма видами перцю. Розчиніть сіль в чистій холодній воді і залийте нею овочі. Закрийте банку капроновою кришкою і залиште на 3 дні при кімнатній температурі.

Як смачно засолити огірки?

Спосіб простий: огірки укласти разом з прянощами в банки. Сіль розмішати в холодній воді, залити розсолом огірки. Закрити банки поліетиленовими кришками, розігрітими в гарячій воді (щоб при охолодженні вони дуже щільно сіли на банку). Огірки просоляться приблизно через місяць.

Як приготувати маринад для огірків?

день тому Для маринованих огірків на 1 літр води беремо 2 столові ложки солі, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки 6% оцту. Оцет для маринованих огірків використовується двох видів – 6% і 9%, рідше – оцтова есенція. На 1 літр готового маринаду потрібно 2 столові ложки 6% або 1,5 ложки 9% оцту.

Солодкі огірки на зиму пять простих покрокових рецептів
Варіант 1: Класичний рецепт солодких огірків на зиму Дуже смачна ідея для заготівлі огірків. Вони виходять і кислими, і солодкими одночасно. В маринаді дотримується велика пропорція цукру і менша солі, за рахунок цього і виходить такий цікавий смак огірочків.