10 смачних способів замочити куряче філе

Куряче філе – це легкий та поживний продукт, який можна приготувати безліччю різних способів. Однак перед приготуванням часто рекомендується замочити його в маринаді, щоб додати смаку і зробити м'ясо соковитим.

Існує безліч варіантів маринадів для курячого філе, кожен з яких надає йому унікального смаку. Один з найпопулярніших маринадів – це поєднання соєвого соусу, меду, часнику та лимонного соку. Цей маринад надає курці солодко-солоний смак із легкою кислинкою. Він ідеальний для гриля чи смаження на сковороді.

Якщо ви хочете надати курці оригінального азіатського смаку, то можна використовувати маринад на основі соків фруктів та імбиру. Ананасовий сік збагатить м'ясо соковитістю та насолодою, імбир додасть пікантність та аромат. Цей маринад є ідеальним для азіатських страв, таких як китайська куряча локшина або тайські курячі крильця.

страваІнгредієнти для маринадуІнгредієнти для паніровкиСпосіб приготування
Замочене філе у соєвому маринадіСоєвий соус, мед, імбирПанірувальні сухарі, яйця1. Змішайте соєвий соус, мед та натертий імбир у мисці.

2. Покладіть куряче філе в маринад і залиште замочуватися в холодильнику кілька годин.

3. Вмочіть філе в розбиті яйця, потім обваляйте його в панірувальних сухарях.

4. Смажте філе на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Замочене філе в маринаді з часником та травамиЛимонний сік, оливкова олія, часник, зелень (петрушка, базилік, розмарин)Сухарі, яйця1. Змішайте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник та подрібнені трави в мисці.

2. Покладіть куряче філе в маринад і залиште замочуватися в холодильнику кілька годин.

3.Вмочіть філе в розбиті яйця, потім обваляйте його в панірувальних сухарях.

4. Смажте філе на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Замочене філе в маринаді із гострого соусуКетчуп, гірчиця, гострий соус, цибуляСухарі, яйця1. Змішайте кетчуп, гірчицю, гострий соус і дрібно нарізану цибулю в мисці.

2. Покладіть куряче філе в маринад і залиште замочуватися в холодильнику кілька годин.

3. Вмочіть філе в розбиті яйця, потім обваляйте його в панірувальних сухарях.

4. Смажте філе на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Замочене філе в маринаді з йогуртуЙогурт, лимонний сік, медПанірувальні сухарі зі злаків, яйця.1. Змішайте йогурт, лимонний сік та мед у мисці.

2. Покладіть куряче філе в маринад і залиште замочуватися в холодильнику кілька годин.

3. Вмочіть філе в розбиті яйця, потім обваляйте його в панірувальних сухарях із злаків.

4. Смажте філе на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

У чому вимочують куряче філе?

Замочити курку в звичайній воді без солі на декілька годин. Потім її слід злити та промити продукт під проточною водою. Вимочувати курку можна в мінеральній 4 години, потім промити тушку під проточною водою. Крім позбавлення гормонів та антибіотиків мінеральна вода робить м'ясо більш ніжним та соковитим. Збережена копія

Як вимочувати куряче філе?

Як варіант: залишити м'ясо на 3-4 години в холодній солоній воді – на літр приблизно 2 столові ложки з гіркою. Якщо у вас є невеликий шматок деревного вугілля, його можна покласти в цю воду до курки, тоді ефект посилиться.

У якому розчині замочувати курку?

Пропорції такі: на 1 літр води – 3 столові ложки солі та 1 чайна ложка лимонної кислоти. Розмішуємо до розчинення солі, опускаємо курку.Води має бути стільки, щоб курка була повністю занурена. Вимочуємо щонайменше 3 години, можна залишити і довше, я іноді навіть на ніч залишаю.

У чому замочити курку із запахом?

Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтомНайпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столової ложки на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин|мінути|, а потім промити холодною водою. Або додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години. Збережена копія


Categories:

Tags:


Comments

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *