Класифікують всі види капусти залежно від частин, які вживають в їжу: качанна: біло- або синьоголова, брюсельська, савойська; та, яка формує їстівні суцвіття: цвітна, броколі та їхній гібрид романеско; листова, салатна: пекінська, кольрабі (в останньої їстівне потовщене стебло).27 лют. 2020 р.
Яка буває цвітна капуста?
Має високу поживну цінність, має гарні смакові якості і дієтичні властивості. За смаком і поживними якостями вона є провідною позицією серед овочів. Цвітна капуста буває зеленого, білого, помаранчевого і фіолетового кольору.
Який вид капусти є однорічним?
Броколі (Спаржева капуста) — однорічна рослина з розлогим кущем. Відрізняється ніжним пікантним смаком. Кеш
Яка капуста корисніше?
Найкорисніша капуста — броколі Зелені бутони цієї капусти формують їстівну частину. На відміну від качанних побратимів, броколі не викликає зайвого газоутворення. Вона містить каротин і багато рослинних білків, які блокують утворення холестерину. Ще броколі називають спаржевою капустою, вже дуже вони на смак схожі. Кеш
Всі види капусти та їх особливості | Аптека садівника
Класифікують всі види капусти залежно від частин, які вживають в їжу: качанна: біло- або синьоголова, брюсельська, савойська; та, яка формує їстівні суцвіття: цвітна, броколі та їхній гібрид романеско; листова, салатна: пекінська, кольрабі (в останньої їстівне потовщене стебло).
Залишити відповідь