Морква – одне з найпопулярніших овочів у багатьох кухнях світу. Вона багата на вітаміни і антиоксиданти, і чудово поєднується з різними стравами. Смажена морква може стати чудовим гарніром чи самостійною стравою.
Однак, щоб досягти ідеальної консистенції та смаку, необхідно слідувати кільком простим крокам. Насамперед, виберіть свіжу та якісну моркву. Вона має бути твердою та соковитою, без ознак гнилі чи пошкоджень.
Перед тим, як почати готувати, необхідно приготувати інгредієнти та допомогти моркву на шматочки однакового розміру, щоб вони обсмажувалися рівномірно. Потім розігрійте сковороду з олією або вершковим маслом на середньому вогні.
Крок | Опис |
---|---|
1 | Очистіть моркву та наріжте її шматочками. |
2 | Розігрійте сковороду з олією. |
3 | Додайте моркву на сковороду і обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи час від часу, поки морква стане м'якою і підрум'яниться. |
4 | Посоліть і поперчіть до смаку. |
5 | Готову моркву можна додати до різних страв або вжити окремо. |
Скільки часу треба обсмажувати моркву?
Обсмажуйте моркву на середньому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Сковороду не накривайте кришкою.
Що спочатку обсмажується цибуля чи морква?
Якщо місця для обсмажування всіх овочів разом із цибулею достатньо і ви не закриватимете сковороду кришкою, можете готувати їх разом. Досвідчені кулінари вважають, що краще смажити спочатку цибулю, щоб він став золотистим і хрустким. А потім морква. Збережена копія
Що спочатку цибуля чи м'ясо?
Досвідчені господині спочатку викладають м'ясо на сковороду і обсмажують майже до готовності. І тільки тоді потрібно додавати порізану цибулю., який у цьому випадку встигне розкрити свої смакові якості, не перетворившись на вугілля.
Залишити відповідь