Головка капусти броколі має бути міцною й не розсипатися, мати насичений зелений колір. Якщо овоч із жовтизною, це говорить про те, що він перезрів. Його можна вживати, але смак буде вже не таким. Якісна броколі пахне свіжою зеленню, тому при покупці просто понюхайте.

Яку частину броколі можна їсти?

Їстівною частиною броколі є її квіти, і при покупці капусти важливо вибрати зелений і яскравий плід — це говорить про свіжість і стигліть броколі. Капусту прийнято вживати в їжу в свіжому, вареному, пареному, смаженому або запеченому видах, в якості начинки для пирога або овочевого гарніру. Кеш

Кому не можна їсти брокколі?

Крім того, експерти рекомендують влючить в раціон броколі тим, у кого погана пам'ять, підвищена дратівливість і нервові розлади для поліпшення стану нервової системи. Броколі протипоказана при захворюваннях підшлункової залози, підвищеній кислотності шлунка, а також при непереносимості її компонентів.

Коли краще їсти броколі?

Хрестоцвіті овочі. Брокколі і цвітна капуста – продукти з розряду «здорове харчування». Але вони містять багато нерозчинної клітковини, перетравлення якої займає більше часу. Тому краще уникати цих овочів перед сном – виспатися нормально вони не дадуть.

Брокколі – користь, шкода, рецепти приготування | ONLINE.UA
Всього 50 г брокколі покривають добову потребу організму у вітаміні С. Це вагомий аргумент, щоб почати їсти овоч уже сьогодні. У 100 г брокколі міститься 145 мкг …