Викопують коренеплоди в гарну, суху погоду: підважують лопатою, вибирають, обережно очищають від землі, але ні в якому разі не трусять і не миють. Із коренеплодів обрізають бадилля, залишаючи від черешка тільки один-півтора сантиметри, і розкладають буряк у міжряддях для просушування.

Як правильно зберігати буряк на зиму?

Буряк укласти в поліетиленові мішки, і помістити мішки на балкон, але він, обов'язково повинен бути заскленим, замість мішків можна використовувати дерев'яні ящики, робити все також як і при зберіганні в погребі. Якщо у Вас немає відповідного балкона, то зберігати буряк взимку можна і в холодильнику. Кеш

Де краще зберігати буряк?

Найкраще місце для зберігання буряка у квартирі — це зберігання на балконі. Але такий варіант підходить лише в тому разі, якщо балкон засклений і захищений від морозів. Овочі найкраще скласти в ящик утеплений пінопластом з піском і добре накрити. Буряк можна зберігати у холодильнику.

Як Хранити червоний буряк?

Буряк менш вимогливий до умов зберігання, ніж морква. Тому за наявності в підвалі або льосі вентиляції, температури в межах 2–6 °C і вологості 85–95 % бордові коренеплоди чудово зберігаються нарівні з картоплею в буртах, ящиках або контейнерах.

Як обрізати буряк на зберігання на зиму? як …
Буряк зовсім не має потреби в миттіперед зберіганням. Більш того, навіть мочити її не можна. Адже тонкий шар землі, який залишається на шкірці коренеплоду, сприяє довгому зберіганню. Слід лише акуратно очистити руками великі грудки землі, щоб вони не пошкодили в процесі …