Мастика – це матеріал, який використовується для герметизації та захисту поверхні. При виконанні різних будівельних робіт може виникнути потреба покласти під мастику основу, щоб забезпечити якісне виконання робіт та довговічність конструкції.

Оптимальний вибір основи під мастику залежить від ряду факторів, включаючи тип поверхні, наявність тріщин, рівень вологості та температурні умови. Найбільш поширеними матеріалами для основи під мастику є бітумні матеріали, полімери, скловолокно та метал.

Бітумні матеріали, такі як рулонні покрівельні або гідроізоляційні матеріали є одним з найпопулярніших виборів для основи під мастику. Вони мають високу стійкість до впливу вологи та механічних навантажень, що робить їх ідеальним рішенням для покрівлі та захисту підземних споруд.

Перед використанням мастики поверхню випічки потрібно вирівняти кремом, згущеним молоком або повидлом – ефект буде набагато кращим.

Чим краще покрити торт під мастику?

Ідеальною базою під обтяжку стануть ганаш, заварний, масляний креми, а також марципан. А ось якщо ви замовляєте торт з легким кремом на основі сметани, йогурту або збитих вершків, покриття з мастики не підійде: є ризик, що від вологи воно почне танути, поповзе вниз і деформує весь кондитерський виріб.

Що можна наносити на мастику?

Підійдуть під мастику шоколадний ганаш, олійний чи карамельний крем, марципан. Така «прошарка» допоможе мастиці зберегти форму: вона «пливе» від вологи, тому на коржі з просоченням або сметанний крем наносити її не можна.

Чим посипати мастику?

Робочу поверхню бажано посипати цукровою пудрою або крохмалем.