Чи можна із тіста для пельменів зробити вареники?

З такого тесту можна зробити вареники, манти, пельмені, вертуту, пиріжки, чебуреки та навіть піцу. Тісто для пельменів за цим рецептом замішується на воді з яйцем, що надає тесту більшої еластичності, в готових пельменях воно тонке і м'яке.

Чим відрізняється тісто для вареників та пельменів?

На вареники тісто традиційно розкочується дещо товще, ніж на пельмені.. Тому для вареників його можна замішувати трохи м'якше. Але не варто замішувати дуже м'яке, липке тісто, з ним складно працювати і воно погано переносить заморожування. Збережена копіяПохожі